Empanadas
Empanadas minder om pirogger og er små fyldte madbrød, der er populær i de spansktalende lande. Vores opskrift på empanas er lavet med en lækker smørdej og et fyld af bl.a. svampe, soltørrede tomater, spinat og salatost. Empanadas er en lækker hapser til buffeten, picnic´en, receptionen eller som eftermiddagssnack og velegnede at fryse, så lav endelig en stor portion, når du er igang. Nyd dem nybagte eller lunede, evt. serveret med chimichanga - en lækker grøn salsa.
- Tid: 1 min
- Portioner: 12
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- hvedemel
- tsk groft salt
- smeltet smør
- dl vand - lillefingervarmt
- smør
- finthakket løg
- finthakket fed hvidløg
- finthakkede champignoner
- smuldret salatost
- finthakket frisk spinat
- finthakkede soltørrede tomater i olie
- finthakkede sorte oliven uden sten
- friskkværnet peber
- æg - til pensling