Patatas rellenas al horno con jamón, puerros y queso. Receta sencilla
Estas patatas rellenas al horno con jamón, puerros y queso son para triunfar ya que el relleno aporta un sabor increíble y una textura cremosa, las patatas quedan tiernas y como colofón se cubren con una capa de queso gratinado que está de auténtico... ¡escándalo! El secreto está en asar las patatas para que queden tiernas pero que no se deshagan y en cocinar bien el sofrito para que aporte todo el sabor al relleno :P
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- patatas de similar tamaño y medianas-grandes
- puerro
- de jamón serrano, ya sea en tacos o en lonchas gruesas
- de queso crema
- de queso rallado para gratinar
- Orégano
- Aceite de oliva, pimienta negra recién molida y sal