Rezept für Kurkumapaste
Kurkumapaste lässt sich schnell und einfach auf Vorrat zubereiten und durch die Zugabe weiterer aromatischer Gewürze individuell nach Geschmack anpassen. Für 200 Gramm Kurkumapaste, ausreichend beispielsweise für circa 20 Gläser Goldene Milch , brauchst du die folgenden Zutaten.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 20
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Kurkumapulver oder 70 g frische Kurkuma
- TL Ingwerpulver oder 4 cm einer daumendicken Ingwerknolle
- Stange Zimt
- Prise Salz
- Prise geriebene Muskatnuss
- Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- TL Kokosöl
- optional weitere Gewürze nach Geschmack wie 2-3 Kardamomkapseln, 1 Sternani