体温まる！野菜たっぷりの本格ボルシチ
ロシアの伝統料理でもあるボルシチのご紹介です。ビーツを加えることでより赤みが増し、本格的な美味しさを味わっていただけます。寒い季節に食べたい一品です。ほろほろした牛肉としっかりと煮込んだ野菜をぜひご堪能ください！
- 時間: 60 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛こま切れ肉 150g
- ビーツ 1個
- ジャガイモ 2個
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- セロリ 1本
- ニンニク 2片
- カットトマト缶 1缶
- 水 500ml
- 固形ブイヨン 2個
- 赤ワイン 大さじ1
- ローリエ 2枚
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- サワークリーム 適量
- パセリ 適量