Card’Hérens
La veille de la préparation, faire dorer le bœuf de tous les côtés dans une poêle avec de l’huile. Déposer l’entrecôte dans un …
- Temps: 570 min
- Portions: 4
Source: valais.ch
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Ingrédients
- d’entrecôte de bœuf « Fleurs d’Hérens »
- pommes de terre à chair ferme de taille moyenne
- tranches de Pain de seigle valaisan AOP
- de Raclette du Valais AOP
- gousse d’ail
- Beurre
- Sauce soja
- Huile de tournesol
- Romarin
- Thym
- Sel
- dl de lait
- d’huile de tournesol
- de compote de pommes
- citron vert
- Poivre