Choklad- och getostganache med tranbärspäron och citronkräm
Choklad- och getostganache med tranbärspäron och citronkräm är en ljuvlig efterrätt. Börja med att koka grädde och getost och blanda med honung och choklad innan det får stelna. Skär bitar och servera sedan med kokta tranbärspäron och syrlig kräm.
- Tid: 90 min
- Portioner: 10
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gelatinblad
- dl grädde
- krämig getost
- mörk choklad
- ca 2 msk honung
- myntakvistar till servering
- päron
- tranbärsjuice
- myntakvistar
- dl socker
- vaniljstång
- dl crème fraiche
- rivet skal från 1 citron
- msk florsocker