Lamsrack met tarte tatin van ui en bataat
Rosé gebraden lamsrack met een tarte tatin van ui en bataat, zachte geitenkaas, beukenzwam en een jus van citroentijm
- Porties: 4
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- Tante Fanny taartdeeg
- lamsrack
- zoete aardappels
- kruimige aardappels
- dl slagroom
- grote zoete witte uien
- suiker
- witte wijn
- bos citroentijm
- lamsfond
- roomboter
- bakjes beukenzwammetjes
- zachte geitenkaas
- eetbare viooltjes
- affilla cress / erwtenshoots