Panang karry
&format=webp)
Panang karry med kylling er en thailandsk karryretter – fyldig, cremet ret med panang karrypasta, limeblade, peberfrugter og frisk basilikum, som tilsammen giver den karakteristiske balance mellem sødme, varme og umami. Retten er både nem og hurtig at lave og kræver kun få basisingredienser. Perfekt som hverdagsmad på max 30 minutter
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- kyllingebrystfileter
- spsk panang karrypasta eller rød karrypasta
- finthakket fed hvidløg
- løg i tynde både
- dåse kokosmælk eller madlavningsfløde
- tørrede limeblade i strimler
- peberfrugter i mundrette stykker
- frosne grønne bønner
- spsk sukker
- tsk fiskesauce
- tsk salt
- dl frisk basilikum gerne thaibasilikum
- dl kogte ris, gerne fuldkorn
- lime i både
- evt. friske chilier i små strimler