Weissweinrisotto mit Champignons
Einfach zubereitet. Zu Weissweinrisotto mit Champignons passt wunderbar Salat mit einer sauren Sauce.
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- Etwas Olivenöl zum Dünsten
- mittelgrosse Zwiebel, semi-fein gehackt
- Tassen Risottoreis
- trockener Weisswein
- warme oder heisse Gemüsebouillon
- Champignons, grob geschnitten
- geriebener Parmesan, plus etwas mehr zum Bestreuen
- Etwas Butter
- Salz und Pfeffer