Risotto con asparagi e gamberi
Buongiorno, la ricetta di oggi e' risotto con asparagi e gamberi, un abbinamento che ho provato per la prima volta quest'anno e che mi è piaciuto un sacco. Il piatto ha un sapore delicato e particolare al tempo stesso, io ho utilizzato un brodetto fatto con acqua di cottura di asparagi e teste di gamberi che ha dato un sapore ancora più deciso al risotto. Vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona domenica, baci ;*
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- gr di asparagi
- gr di gamberi
- cipolla
- tazzina di vino bianco
- olio
- sale
- pepe