Kuře s karamelizovanou cibulí a kardamomovou rýží
Vaření masa s rýží a vodou v jednom hrnci je dobrý způsob, jak dodat rýži příjemnou masitou chuť a zároveň vařit jednoduše – není potřeba přidávat vývar a použije se pouze jeden hrnec.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- cukr
- sušené rozinky, nebo plody dřišťálu
- lžíce olivový olej
- ks cibule, středně velké, nakrájené na tenké plátky
- kuřecí stehna maso, s kůží nebo jedno celé kuře, rozčtvrcené
- tobolek kardamom
- lžičky hřebíček, celý
- dlouhé svitky celá skořice, rozlomená na poloviny
- rýže basmati
- horká voda
- hladkolistá petržel, nakrájená
- kopr, nakrájený
- koriandr, nakrájený, čerstvý
- řecký jogurt, smíchaný se dvěma lžícemi olivového oleje
- sůl, sůl
- čerstvě mletý černý pepř