Salami italiano con semilla de hinojo
Receta de Salami italiano con semilla de hinojo
- Tempo: 60 min
Fonte: clubedacharcutaria.com.br
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Ingredientes
- Pierna de cerdo
- Agua helada
- Sal
- Semillas de hinojo
- Sal con nitrito e nitrato
- Azúcar
- Pimienta negro
- Semillas de cilantro
- Alcaravea
- Tripa de cerdo