Kapucijners met zilverstelen
Een bijzonder smakelijk eenpansgerecht met stukken snijbietstelen, kapucijners en shiitakes, kruidig gemaakt met verse rozemarijn, laurierblad en knoflook.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- Olijfolie
- tenen knoflook, van schil ontdaan en enigszins geplet
- tak verse rozemarijn
- st laurierblad
- gr snijbietstelen, wij hadden de brede zilverstelen, in stukken van pakweg 3 cm
- scheut droge witte wijn
- eetl witte wijnazijn
- st citroen, alleen zest van de schil, kleiner gesneden
- gr verse shiitakes, in plakjes )
- gr geweekte en gekookte kapucijners
- handvol broodkruim
- kappertjes gespoeld en grof gehakt