Oreillettes : la recette facile

Les oreillettes sont une délicieuse spécialité sucrée du Sud de la France, particulièrement appréciées pendant le Carnaval. Ces petits beignets croustillants et légers se dégustent saupoudrés de sucre glace. Leur préparation demande un peu de patience, car la pâte doit reposer une nuit au réfrigérateur. Avec des ingrédients simples comme farine, œufs et beurre, relevés d'une touche de rhum et zeste de citron, vous obtiendrez des oreillettes parfumées.

• Temps: 45 min
• Portions: 8

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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