Kuřecí prsa se zapečeným květákem - LC
Růžičky květáku povaříme ve vodě zhruba 10 minut. Pak scedíme a naskládáme do máslem vymazaného pekáčku. Osolíme, opepříme, přidáme trošku mletého kmínu a nastrouhaného muškátového oříšku. Velkoryse posypeme nakrájenou jarní cibulkou a zalijeme směsí rozšlehaných tří vajec s kelímkem zakysané smetany. Pak už jen posypeme nastrouhaným polotvrdým sýrem, vložíme do vyhřáté trouby a necháme zapéct asi tak tři čtvrtě hodiny, dokud sýr trochu nezezlátne.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí prsa, 2 kusy
- sůl, 0,5 lžiček
- kořenicí směs grilovací koření, 1 lžička
- máslo přepuštěné, ghí, 2 lžičky
- květák, 500 g
- pepř černý mletý, 3 špetky
- kmín mletý, 2 špetky
- muškátový ořech mletý, 3 špetky
- cibulka jarní, sečka, 3 kusy
- zakysaná smetana, 150 g
- vejce, 3 kusy
- sýr gouda, 100 g