Čokoládové kostky s rumem recept
Nejdříve si vypracujeme těsto.( 5 vajec ,5 lžic cukru, 5 lžic mouky ,3 lžíce kakaa ,1 prášek do pečiva ,1 dcl oleje ,1 dcl mléka ) Žloutky vymíchame s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku, prášek do pečiva a kakao. Na závěr přidáme olej a mléko a celé to dobře promícháme. K cestu po částech přidáváme vyšlehané bílky. Těsto vylijeme na vymazaný plech a pečeme na 175 stupňů Celsia cca 20-30 minut. Mezitím si připravíme zálivku, díky které bude koláč šťavnatý. Teplé mléko ohříváme a smícháme s cukrem. Postupně přidáme rum a odstavíme. Ještě teplé upečené těsto pak polijeme touto rumovou zálivkou. ( 100 ml mléka,4 lžíce cukru,3 lžíce rumu ) Na závěr si už jen připravíme čokoládovou polevu. (500 ml šlehačky, 300 gramů hořké čokolády) Smetanu dáme vařit do hrnce na mírný oheň tak, aby nevřela. Nalámeme k ní čokoládu a rozpustíme ji. Hotovou čokoládovou polevu vylijeme na koláč a necháme vychladnout. Nakrájíme na kostky a podáváme.
- Porce: 4
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- vajec
- lžic cukru
- lžic mouky
- lžíce kakaa
- prášek do pečiva
- dcl oleje
- dcl mléka
- mléka
- lžíce cukru
- lžíce rumu
- šlehačky
- gramů hořké čokolády