Filetto di salmone norvegese scottato, crema di spinaci e insalata riccia
Un secondo piatto di pesce saporito e ricco di proprietà nutritive: il filetto di salmone norvegese scottato, preparato su un letto di insalata riccia condita con l’aggiunta di aceto balsamico e una delicata crema di spinaci ad ingentilire il tutto. Una portata ricca nella presentazione e nel gusto, ma semplice nella preparazione. Piatto ideale da inserire nel menu delle numerose cene del periodo natalizio, ma non solo: il salmone è un gradito protagonista delle nostre tavole in tutti i periodi dell’anno.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- filetti di salmone norvegese
- gr di insalata riccia
- gr di spinaci
- Olio EVO q.b
- Sale q.b