Koláčky ze škvarků se žloutkovým krémem
Troubu předehřejeme na 180°C. Škvarky jemně pomeleme, přidáme sladidlo, strouhanou citrónovou kůru, koření, vejce, jedlou sodu a mouky. Vypracujeme hladké těsto, které vtlačíme do formiček na koláčky. Formičky vložíme do trouby a pečeme 25 minut dozlatova. Vyjmeme a necháme vychladnout.
- Čas: 60 min
- Porce: 40
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vepřové škvarky, 250 g
- mouka z lískových ořechů, 250 g
- lněné semínko, 100 g
- citrón, 0,5 kusů
- med včelí, 2 lžíce
- skořice mletá, 1 lžička
- soda jedlá, 1 lžička
- vajíčka, 1 kus
- hřebíček celý, 4 kusy
- vajíčka, 3 kusy
- smetana ke šlehání, šlehačka, 500 g
- vanilkový lusk, 1 kus
- cukr moučka, 1 lžíce
- rum , 2 lžíce