【IKEA風ミートボールのパスタ】

お疲れ様です🍝今日のショート動画は、【IKEA風ミートボールのパスタ】です！【材料】 2人前牛ひき肉 200g豚ひき肉 200g玉ねぎ 1個卵 2個パン粉 100g牛乳 100ml塩 適量オールスパイス 適量イタリアンパセリ 適量バター 適量ブロード 適量醤油 適量マスタード 適量小麦粉 適量コルニッション 1本フランボワーズぺパン 適量岩塩 総量の1.45% パスタ 180g【作り方】①ボールにひき肉2種類を入れて混ぜ合わせます ②①に卵、パン粉、牛乳、を入れて混ぜて、塩とオールスパイスを入れて更に混ぜます。 ③生地ができたら、手で丸くしていき一旦冷蔵庫で冷やします。 その間に、玉ねぎとパセリ、コルニッションをみじん切り。④玉ねぎをキャラメリゼする。並行して③が冷えたら、フライパンにバターを引き③を焼いていく。⑤転がしながら全体に焼き色がつく様にバターを足しながら満遍なく焼いていく。⑥⑤を一旦、バットに移しそのままのフライパンにバターを引き溶けたらブロード、小麦粉を入れる。⑦粘度が出てきたら、醤油、マスタード、塩で味を調整する。⑧1.45%の塩水でパスタを茹でる。⑨温まったソースの中に、ミートボールを入れてソースを絡めていく⑩パスタが茹で上がったら、ボールにバターを入れてしっかり混ぜる。11パスタを皿に盛り付けて、ミートボールを乗せてソースをかける。別の器に、コルニッション、フランボワーズぺパンを乗せてパスタの上にイタリアンパセリをかけたら完成。 お好みで、ソースを絡めてお召し上がりください✨味変でフランボワーズぺパンとコルニッションを乗せてお楽しみください。#暮らしアイデア #はじめて大作戦

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

マイレシピ帳にインポート