كبدة مشرملة — طاجين الكبدة بصلصة الطماطم الجزائرية

المكونات

• كبدة غنم كاملة
• طماطم ناضجة كبيرة
• فصوص ثوم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة فلفل حلو
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• حفنة أوراق بقدونس طازج