Rôti de cerf en croûte, sauce au porto et légumes rôtis
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- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: delhaize.be
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Ingrédients
- rôti de cerf en croûte
- de chicons gastronomiques 250 g
- de carottes colorées 250 g
- de choux de Bruxelles 150 g
- oignons 2
- d’ail 1 gousse
- de thym 8 brins
- de purée de pommes de terre 700 g
- de porto 2 dl
- de fond de bœuf 4 dl
- de beurre 60 g
- de laurier 1 feuille
- poivre
- sel