Koftas caseras de bulgur y lentejas con salsa de yogur a la menta y ensalada con anacardos

Las koftas son albóndigas o bolas normalmente formadas a partir de carne picada y sazonadas con una variedad de especias y hierbas. Son una especialidad culinaria que se encuentra en diversas gastronomías de Oriente Medio, Asia Central, el subcontinente indio y el Magreb. En este caso, te ofrecemos una versión vegetariana de las koftas, formándolas con bulgur y lentejas, que aderezamos con salsa de yogur y menta.

• Tiempo: 40 min
• Raciones: 2

Fuente: HelloFresh

Importar a mi recetario