Recette de tarte au chocolat et aux poires caramélisées
Il existe des associations qui semblent taillées pour durer, et celle du chocolat avec la poire en fait assurément partie. La tarte au chocolat et aux poires caramélisées est l'un de ces desserts qui impressionne autant par son élégance que par la profondeur de ses saveurs. Fondante, intense, légèrement sucrée grâce aux poires dorées dans leur caramel, cette tarte mérite une place de choix sur toutes les tables. Et bonne nouvelle : avec un peu de méthode et les bons gestes, vous allez y arriver haut la main !
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- rouleau pâte sablée pur beurre
- grammes chocolat noir pâtissier 70%
- cl crème liquide entière
- grammes beurre doux
- grammes sucre en poudre
- cuillère à café extrait de vanille liquide
- pincée fleur de sel
- cuillère à soupe cacao en poudre non sucré