Schweinefilet-Pfanne mit Mandarinen und Chilisauce
Die Schale einer Mandarine ist so dünn, dass man sie beim Kochen essen kann, die Frucht? Schale und alles. Asiatische süße Chilisauce ist eine orangefarbene, leicht scharfe, abgefüllte thailändische Sauce; sie ist in der Abteilung für asiatische Lebensmittel in einigen Supermärkten erhältlich. Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver findet man in der Gewürzabteilung der meisten Supermärkte.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Pfund Schweinefilet, geputzt, quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten und da
- Maisstärke
- asiatisches Sesamöl, geteilt
- frisch geriebener Ingwer
- kleine ungeschälte Mandarinen oder Clementinen, in 3/4 Zoll große Stücke geschni
- asiatische süße Chilisauce
- Sojasauce
- Prise chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
- Baby-Bok Choy, quer in 1 Zoll dicke Streifen geschnitten, harte Enden entfernt
- Frühlingszwiebeln, schräg in dünne Scheiben geschnitten, geteilt