Sparrissoppa
Krämig soppa som smakar vår. Servera som lyxig förrätt eller som middag tillsammans en god smörgås. Koka sparrisknopparna kort och kyl dem sedan snabbt i kallt vatten, gärna med is i, så håller de sig krispiga.
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- färsk grön sparris
- schalottenlökar
- vitlöksklyfta
- msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- dl grönsaksbuljong
- dl torrt vitt vin
- dl Arla Ko® Syrad grädde
- tsk salt
- krm svartpeppar