Risotto de alcachofas
Un delicado risotto de alcachofas con aroma a limón, preparado con caldo casero, cebolla, vino blanco y finalizado con mantequilla, queso rallado y un toque de piel de limón rallada, para un sabor suave y refrescante.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-italia.com
Ingredientes
- Alcachofas
- Gramo Arroz carnaroli
- Cebolla
- Taza Vino blanco
- Limón
- Aceite
- Gramo Mantequilla
- Gramo Queso parmesano
- Pimienta negra
- Pizca Sal
- Litro Agua
- Zanahoria
- Patata
- Perejil