春菊と牛肉の中華風あんかけ
春菊と牛肉の中華風あんかけレシピのご紹介です。香りの良い春菊に牛肉のあんかけをかけることで、春菊がもりもりと食べれる一品です。ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ。今回は牛こま切れ肉を使いましたが、豚肉や魚介を使っても美味しくいただけますので、ぜひアレンジしてみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 春菊 200g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- えのき 50g
- 長ねぎ 1/2本
- 牛こま切れ肉 100g
- 料理酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 水 300ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2