Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln
Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln ist eine vegetarische Variante des schwäbischen Klassikers Schupfnudeln mit Kraut und Speck.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 4
Quelle: EAT SMARTER
Zutaten
- mehligkochende Kartoffeln
- Dinkelmehl Type 1050
- EL Dinkelmehl Type 1050
- Ei
- Salz
- Muskatnuss
- rote Zwiebel
- kleiner Spitzkohl
- EL Olivenöl
- TL Apfelessig
- Gemüsebrühe
- Pfeffer
- EL Butter
- TL rosa Pfefferbeeren