Carciofi fritti alla romana, la ricetta per farli croccanti
Una ricetta classica della comunità giudaico romana, carciofi fritti alla romana si preparano con le mammole e sostituiscono quasi sempre un contorno
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Carciofo romanesco
- lt Olio di semi per friggere
- q.b. Sale fino
- Limone il succo