Tarta de chocolate

Precalentamos el horno a 180º C. Preparamos el molde que vayamos a utilizar, para ello lo engrasamos con mantequilla y lo enharinamos. Retiramos la harina sobrante.Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cazo junto con la mantequilla a fuego medio, removemos con frecuencia hasta que se haya derretido y adquiera una textura uniforme. Reservamos.En otro bol ponemos los huevos, el azúcar, la sal, la vainilla y lo batimos hasta integrar.Seguidamente añadimos el chocolate fundido y mezclamos hasta integrarlo en la masa. Añadimos la harina, la levadura y volvemos a mezclar hasta integrar.Vertemos en el molde y lo horneamos durante 35 minutos.Transcurrido el tiempo retiramos del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante 10 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.Mientras se enfría el bizcocho, preparamos la cobertura, para ello ponemos la nata en un cazo y llevamos a ebullición, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se disuelva. Seguidament…

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 10

Fuente: EROSKI

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