Sardiñas con pisto
Limpamos e preparamos as sardiñas limpas de tripas, espiñas e cabeza, lixeiramente sazonadas. Cociñámolas nunha tixola con tapa, a lume suave durante 5 minutos, ou ata que as sardiñas estean feitas. Servimos ao instante as sardiñas á tixola, acompañadas do pisto de hortalizas e un pouco de perexil botado por enriba.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de sardiñas
- de ceboliña fresca
- de cabaciña
- de pemento verde
- dentes de allo
- tomate maduro carnoso
- de aceite de oliva
- Un pouco de sal
- de azucre
- Unhas follas de perexil