Çanakkale Barbun Salatası
Barbunların kılçıklarını temizleyin. Badem, kırmızıbiber, 2 çay kaşığı deniz tuzu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile iyice harmanlayıp, 2 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, balıkları fazla kurutmadan pişirin. Kıyılmış maydanoz, dereotu, soğanın yeşil kısımları, nane, kişniş, kalan...
- Porsiyon: 3
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet Çanakkale barbunu Yarım su bardağı kıyılmış badem Yarım çay kaşığı acı toz
- nane ve kişniş