Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifi

Çıtır çıtır bir tarifim var bugün. Yerine göre kahvaltılık yerine göre meze olabilecek bir tarif. Kahvaltıya çok yakışacağında hepimiz hemfikiriz sanırım. Meze ya da atıştırmalık olarak yanında hafif soslarla herkesin beğenisini toplayacaktır. Bunların yanı sıra özellikle ızgara tavuk ve etin veya fırında pişmiş balığın yanında da güzel bir yardımcı yemek olacaktır diye düşünüyorum. Kendisi kızartılmış olduğu için yanında yer alacağı yemeklerin daha hafif olmasına dikkat etmekte fayda var elbette. Şimdi birçoklarınızın kafasındaki soruya gelelim. Fırında yapabilir miyiz? Ben denemedim ama olmaması için bir sebep göremiyorum. Yalnızca kızartmaya nazaran daha yavan olacaktır. Kızartılması önerilen bir yemeği fırında yapan kişi de bunu göze almış olacağı için sorun olacağını sanmıyorum. Yavandan kastımın ne olduğunu benzer örnekleri düşünerek anlayabilirsiniz. Örneğin bir karnabahar kızartması var bir de fırında karnabahar kızartması var. Ya da fırında patates de gayet lezzetli oluyor. A…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 16

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar