Vellutata di verza
La vellutata di verza è un'idea per un primo piatto caldo e avvolgente, perfetto per le fredde serate invernali. Io l'ho completato con una dadolata di speck croccante, ma potete ometterla, o magari sostituirla con una quenelle di formaggio fresco, se preferite. Se siete amanti di zuppe e minestre come me, e vi piace il cavolo verza, non lasciatevi sfuggire questa ricetta, mi raccomando ;) Volevo poi dirvi che, nell'area privata del blog, potete trovare il Calendario 2021 di Misya, ricco di dolci! Potete scaricarlo in pdf e stamparlo, spero vi piaccia :)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- cespo di verza
- patate
- cipolla
- cucchiaio di olio di oliva extravergine
- gr di speck a dadini
- pepe
- sale