Barchette di melanzane alla caprese

Lavare e tagliare metà le melanzane. Disporle su una teglia , inciderle e spennellare con olio e sale . Aggiungere origano e peperoncino Cuocere per 35/40 minuti a 180° forno ventilato. Condire con pomodorini conditi e mozzarella a dadini. Guarnire con basilico fresco ed origano. Cuocere altri 15 minuti condite, se si vogliono mangiare calde e filanti...

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 8

Fonte: Al.ta Cucina

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