Paj med rostade medelhavsgrönsaker
En vacker och annorlunda variant på paj. Här kavlar du bara ut degen direkt på plåten, lassar på med medelhavets godaste fyllning och viker upp kanterna för en härligt rustik look. Det är enkelt, befriande opretentiöst och smakar som en solig eftermiddag vid medelhavet.
- Tid: 120 min
- Portioner: 5
Källa: Tasteline
Ingredienser
- pajdeg
- timjan
- oliver
- äggula
- fetaost
- babyspenat
- olivolja
- citron
- salt
- tomat
- röd snackpaprika
- zucchini
- aubergine
- gul lök
- färskpotatis
- grön sparris
- parmesanost
- peppar