Scaloppine al marsala
Le scaloppine al marsala fanno parte della lista dei secondi classici, da preparare anche agli ospiti. Sicuramente tutti sapete come realizzarle, ma in questa ricetta, rispetto a quella che vi abbiamo già sottoposto, c’è un tocco speciale, ovvero l’aggiunta di brodo di carne ( se non lo avete andrà bene anche quello di dado), che le renderà ancora più saporite. Le scaloppine al marsala possono salvarvi in una cena last minute, ben accompagnate da un contorno di verdure o legumi, come piselli al tegame.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- fesa di vitello a fettine 600 g
- <strong>burro </strong>una grossa noce
- farina q.b
- olio extravergine di oliva
- <strong>marsala </strong>1 dl
- brodo di carne mezzo dl
- sale e pepe