Asiatisk nudelsuppe med Shii-take svampe
Den nemme udgave af en smagfuld asiatisk nudelsuppe med masser af grønt. Nudelsuppen er fyldt med tynde skiver af gulerødder og toppet med masser af soyastegte shii-take svampe.
- Portioner: 4
Kilde: Vores jord — din køkkenhave
Ingredienser
- vand
- Fond - mængden skal passe til 1,5 liter væske
- spsk soya
- spsk risvinseddike
- Lidt sukker
- spsk sesamolie
- cm ingefær i tynde skiver
- fed hvidløg
- frisk rød chili
- stk gulerødder
- shii-take svampe
- ramen nudler
- æg
- Forårsløg, frisk chili, ristede sesamfrø, evt frisk koriander eller andre urter