St. Galler Brot

Das St. Galler Brot ist ein Mischbrot aus Weizen- und Roggenmehl. Das Brot wird vor dem Backen zu einer Schnecke geformt, wodurch sich die typische Optik ergibt. Die Krume ist fein, kleinporig und saftig, die Kruste hell und trotzdem dick und knusprig. Ein absolut leckeres Brot für alle Gelegenheiten.

• Zeit: 1205 Min.
• Portionen: 12

Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog

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