Polpette di melanzane dal cuore filante
Deliziose polpette di melanzane viola,arricchite internamente da mozzarella filante.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
- Basilico
- Melanzana viola
- Cipolle
- Pomodorini belli sodi
- Olio per friggere
- Prezzemolo tritato
- cucchiaio Pane grattugiato
- Uovo
- Mozzarella
- Parmigiano grattugiato