Sałatka z jajkiem w koszulce

Sałatka to znakomity sposób na drugie śniadanie lub kolację – wersja z tego przepisu stanowi mistrzowskie połączenie składników. Delikatne jajko w koszulce, z ugotowanym na miękko żółtkiem, kontrastuje swoją subtelnością z wyrazistymi filecikami anchois. Grzanki i świeży jarmuż nadają daniu chrupkości, a sos sałatkowy paprykowo-ziołowy z białym pieprzem podkreśla smak całości. Kromki pieczywa, na przykład włoskiej bułki ciabatty posmaruj masłem czosnkowym. Opiecz je w piekarniku lub na patelni, aż nabiorą złocistego koloru. Jarmuż starannie przebierz, oczyść go ze zgrubiałych części, wymieszaj z sosem na bazie oliwy i soku z cytryny, a następnie rozłóż na półmisku. Umieść na nim pokrojone wzdłuż fileciki rybne oraz podpieczone kawałki pieczywa. Na wierzchu sałatki połóż ugotowane w koszulce jajka. Danie będzie najsmaczniejsze podane na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu. Mamy nadzieję, że nasze przepisy będą dla Ciebie inspiracją do przyrządzania pysznych potraw na wiele okazji. Sp…

• Czas: 15 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej