Risotto carbonara
Riso tostato con pepe nero mantecato con crema di tuorlo d'uovo e pecorino, completato con guanciale croccante
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Guanciale
- Tuorlo d'uovo
- Brodo vegetale
- Pecorino romano