Rotweinkuchen-Rezept: Saftig und leicht zu variieren - auch vegan möglich
Rotweinkuchen hat ein ganz spezielles Aroma, das je nach verwendetem Wein immer ein wenig anders ausfällt. Mit passenden Zutaten gelingt er auf Wunsch sogar vegan. Die folgenden Zutaten reichen für eine große Kastenform (30 x 11 Zentimeter) oder eine Gugelhupfform (22 Zentimeter Durchmesser).
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 12
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Weizen- oder Dinkelmehl - für einen nussig-saftigen Geschmack einen Teil de
- Reste von übrig gebliebenem Rotwein
- Zucker oder eine Zuckeralternative
- Eier oder eine Ei-Alternative
- neutrales Pflanzenöl
- EL Kakao
- geraspelte oder gehackte Schokolade
- Backpulver
- optional 1 TL Zimt und eine Prise gemahlene Gewürznelken