Gramigna con la salsiccia, la ricetta originale emiliana
La ricetta originale della gramigna con la salsiccia prevede un ragù rosso, ma le varianti d questa pasta tradizionale emiliana sono moltissime.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Gramigna
- Salsicce di maiale
- Costa Sedano
- Cipolla bianca piccola
- Carota
- Pomodori passata
- Bicchiere Vino rosso
- Burro
- Sale fino
- Pepe nero macinato
- q.b. Parmigiano reggiano grattugiato