Zarte, gefüllte Kipferl
Zarte Kipferln mit Vanille-Rum-Creme gefüllt. Das ist ein weiteres Rezept aus unserem Familien-Kochbuch, das ich mit euch heute teilen möchte. Diese Kipferln werden bei uns jedes Jahr zu Weihnachten gebacken und wenn ich mich richtig erinnere, werden sie normalerweise von allen Weihnachtsplätzchen als erste aufgegessen. Diesmal habe ich dafür neue, noch etwas kleinere Förmchen gekauft. Dann sind die Kipferl klitzeklein und echt niedlich. Und aus der gleichen Menge Zutaten gibt es dann viel mehr Stück.
Quelle: top-rezepte.de
Zutaten
- Mehl
- Puderzucker
- Butter
- St. Eigelbe
- EL Sahne
- Messerspitze Backpulver
- Zitronenschale oder -öl
- EL Mehl
- EL Pflanzenöl
- EL Pflanzenfett
- Eiweiß
- Zucker
- Prise Salz
- TL Vanilleextrakt
- Rum nach Geschmack
- ca. 80-100 g Schokolade