Pesto med koriander och het chili
Den här peston utan ost har en exotisk touch och bjuder på lite hetta. Koriander och chili för tankarna till det mexikanska köket. Spiskummin och lime lyfter smaken. Basen i peston är solrosfrön, vilket gör att den passar många, även de som är allergiska mot pinjenötter. Mixa och servera med grönsaker som dipp. Garanterad succé för alla korianderälskare.
- Portioner: 4
Källa: Svegro
Ingredienser
- krukor koriander
- gröna serranochili
- vitlöksklyftor
- dl solrosfrön
- msk mald spiskummin
- tsk färskpressad limesaft
- tsk flingsalt
- dl mild olivolja
- nymald svartpeppar