Ente mit rotkohl
Aprenda a fazer Ente mit rotkohl
- Tempo: 95 min
- Porções: 4
Fonte: Ana Maria Brogui
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Ingredientes
- moelas e 2 fígados de galinha
- gr. de carne moída
- ovo batido
- Pimenta do reino
- uvas passas branca sem semente
- abricot
- ameixa preta
- gr de amêndoas
- Sal
- Farinha de rosca e trigo
- colheres de sopa de conhaque
- repolho roxo
- maçãs, descascadas
- colheres de manteiga
- copo de vinagre de vinho branco
- copo de vinho branco seco
- Suco de 1 limão
- colher de cravo
- colheres de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto