Morotssoppa med ingefära och chili
En gul soppa som är krämig och len. Morötterna, ingefäran och chilin passar väl ihop och du har kanske en ny favoritsoppa att njuta av under mörka höstkvällar. Servera med tofu och salladslök.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- morötter
- bakpotatis
- gul lök
- msk riven, färsk ingefära
- tsk hackad, röd chili
- msk olivolja
- grönsaksbuljong
- dl matlagningsgrädde
- salt
- peppar
- bröd
- kokta, vita bönor
- vitlöksklyfta
- msk vatten
- tofu
- påse salladslök