Geroosterd buikspek met cider en peren
Dit is misschien wel een van onze favoriete recepten met peer. Je hebt er wat tijd voor nodig maar dat neemt niet weg dat het resultaat hét centerpiece op tafel is tijdens het volgende diner.
- Tijd: 375 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- buikspek
- olie
- wortel
- stengel bleekselderij
- ui
- steranijs
- laurierblaadjes
- peren
- droge perencider
- el bloem
- Voor de rub
- tl zeezoutvlokken
- tl venkelzaad
- tl witte-peperkorrels