Tagliatelle al tartufo bianco

Op een zondag in oktober was er het feest van de witte truffel en de kastanjes. We aten met de dorpelingen uit Monzuna in een grote tent. In Italië eten ze dit als voorgerecht oftewel primi piatti of als lunch.

• Porties: 4

Bron: Uit de Keuken van 8

Importeren in mijn kookboek